Supervisor-Kitchen

Additional Information Job Number25087567 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationCourtyard Kuwait City, Al Shuhada Street, Kuwait City, Kuwait, Kuwait, 15463 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Non-Management Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer léquipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins dentretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. Sassurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion dinformations propres à la bannière et/ou à lhôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; sunir et sentraider afin datteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements dextension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste. QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES Niveau détudes:Diplôme dun établissement denseignement technique, de métiers ou professionnel. Expérience de travail connexe:4 à 6 ans dexpérience de travail connexe. Expérience de supervision:Au moins 2 ans dexpérience de supervision. Permis ou certification:Aucune Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir légalité daccès à lemploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et dexpériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.

Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. Cest de cette volonté quest né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et cest la raison pour laquelle lexpérience Courtyard donne aujourdhui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour sépanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion doffrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie dune équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours saméliorer... tout en samusant.

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Information :

• Company : Marriott International, Inc
• Position : Supervisor-Kitchen
• Location : Kuwait City
• Country : KW